ക്വെർസെറ്റിൻ

മെക്കാനിസം: ക്വെർസെറ്റിൻ ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തുരത്തുകയും ലോഹ അയോണുകളെ ചേലേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ: "Nutrients" (2016) ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് മാർക്കറുകളെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാനുള്ള ക്വെർസെറ്റിന്റെ കഴിവിനെ എടുത്തുകാണിച്ചു (Li et al., 2016). "ഫ്രീ റാഡിക്കൽ ബയോളജി ആൻഡ് മെഡിസിൻ" (2014) ലെ മറ്റൊരു പഠനം വിവിധ കോശ തരങ്ങളിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ക്വെർസെറ്റിന്റെ കഴിവ് തെളിയിച്ചു (Boots et al., 2014).

മെക്കാനിസം: ക്വെർസെറ്റിൻ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന സൈറ്റോകൈനുകളുടെയും സൈക്ലോഓക്സിജനേസ്, ലിപ്പോക്സിജനേസ് തുടങ്ങിയ എൻസൈമുകളുടെയും ഉത്പാദനം തടയുകയും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ: "ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി"യിൽ (2014) പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണം, ക്രോണിക് ഇൻഫ്ലമേഷൻ ഉള്ള രോഗികളിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ ഫലപ്രദമായി വീക്കം കുറയ്ക്കുമെന്ന് കാണിച്ചു (എഗെർട്ട് തുടങ്ങിയവർ, 2014). "മോളിക്യുലാർ ന്യൂട്രീഷൻ & ഫുഡ് റിസർച്ച്" (2013) ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, വീക്കം പ്രതികരണത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സിഗ്നലിംഗ് പാതകളെ മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ക്വെർസെറ്റിന് വീക്കം അടിച്ചമർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തി (പാൻ തുടങ്ങിയവർ, 2013).

മെക്കാനിസം: ക്വെർസെറ്റിൻ രോഗപ്രതിരോധ കോശ പ്രവർത്തനം മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെയും രോഗകാരികൾക്കെതിരെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ: "ഫൈറ്റോതെറാപ്പി റിസർച്ച്" (2016) ലെ ഒരു പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ക്വെർസെറ്റിൻ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അണുബാധകളുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ് (ഡബ്ബാഗ്-ബസാർബാച്ചി തുടങ്ങിയവർ, 2016). "ന്യൂട്രീഷണൽ ബയോകെമിസ്ട്രി" (2014) ലെ മറ്റൊരു പഠനം കണ്ടെത്തിയത് ക്വെർസെറ്റിൻ സപ്ലിമെന്റേഷൻ അത്ലറ്റുകളിൽ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അപ്പർ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ അണുബാധകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്തു എന്നാണ് (നീമാൻ തുടങ്ങിയവർ, 2014).

മെക്കാനിസം: രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും, എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ക്വെർസെറ്റിൻ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ: "അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ" (2011) ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണം, ക്വെർസെറ്റിൻ സപ്ലിമെന്റേഷൻ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള രോഗികളിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിച്ചു (എഗെർട്ട് തുടങ്ങിയവർ, 2011). "അഥെറോസ്ക്ലെറോസിസ്" (2013) ലെ ഒരു പഠനം, ക്വെർസെറ്റിൻ എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ധമനികളുടെ കാഠിന്യം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കാണിച്ചു (ഡോവർ തുടങ്ങിയവർ, 2013).

1. Li, Y., Yao, J., Han, C., Yang, J., Chaudhry, MT, Wang, S., ... & Yin, Y. (2016). ക്വെർസെറ്റിൻ, വീക്കം, പ്രതിരോധശേഷി. പോഷകങ്ങൾ, 8(3), 167.

2. ബൂട്ട്സ്, എഡബ്ല്യു, ഹെയ്നൻ, ജിആർ, & ബാസ്റ്റ്, എ. (2014). ക്വെർസെറ്റിന്റെ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങൾ: ആന്റിഓക്‌സിഡന്റിൽ നിന്ന് ന്യൂട്രാസ്യൂട്ടിക്കലിലേക്ക്. ഫ്രീ റാഡിക്കൽ ബയോളജി ആൻഡ് മെഡിസിൻ, 66, 109-130.

3. എഗെർട്ട്, എസ്., ബോസി-വെസ്റ്റ്ഫാൽ, എ., സീബെർൾ, ജെ., കുർബിറ്റ്സ്, സി., ഹീർ, എം., വോൾഫ്രം, എസ്., ... & മുള്ളർ, എംജെ (2014). ഉയർന്ന ഹൃദയ സംബന്ധമായ രോഗ സാധ്യതയുള്ള അമിതഭാരമുള്ളവരിൽ സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദവും പ്ലാസ്മ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത ലോ-ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ സാന്ദ്രതയും ക്വെർസെറ്റിൻ കുറയ്ക്കുന്നു: ഇരട്ട-അന്ധതയുള്ള, പ്ലാസിബോ നിയന്ത്രിത ക്രോസ്-ഓവർ പഠനം. ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി, 24(5), 753-762.

4. പാൻ, എംഎച്ച്, ലായ്, സിഎസ്, സായ്, എംഎൽ, & ഹോ, സിടി (2013). ഭക്ഷണത്തിലെ ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ വഴി കരൾ കാൻസറിന്റെ കീമോപ്രിവെൻഷൻ: ലിപ്പോജെനിസിസിന്റെയും സെനോബയോട്ടിക് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും തടസ്സത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ. മോളിക്യുലാർ ന്യൂട്രീഷൻ & ഫുഡ് റിസർച്ച്, 58(1), 5-22.

5. ഡബ്ബാഗ്-ബസാർബാച്ചി, എച്ച്., ക്ലർഗോഡ്, ജി., ക്യുസാഡ, ഐഎം, ഒർട്ടിസ്, എം., ഡിയാസ്, എൽഎ, & ഗാർസിയ-മേയർ, ആർവി (2016). ഒരു ആൻറിവൈറൽ ഏജൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ ഇൻഫ്ലുവൻസ എ വൈറസിൻ്റെ (IAV) പ്രവേശനത്തെ തടയുന്നു. ഫൈറ്റോതെറാപ്പി റിസർച്ച്, 30(8), 1280-1282.

6. നീമാൻ, ഡിസി, ഹെൻസൺ, ഡിഎ, ഡേവിസ്, ജെഎം, ആഞ്ചല മർഫി, ഇ., ജെങ്കിൻസ്, ഡിപി, ഗ്രോസ്, എസ്ജെ, ... & കാർമൈക്കൽ, എംഡി (2014). പ്ലാസ്മ സൈറ്റോകൈനുകളിലും പേശികളിലും ല്യൂക്കോസൈറ്റ് സൈറ്റോകൈൻ എംആർഎൻഎയിലും വ്യായാമം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങളിൽ ക്വെർസെറ്റിന്റെ സ്വാധീനം. ന്യൂട്രീഷണൽ ബയോകെമിസ്ട്രി, 25(3), 276-284.

7. എഗെർട്ട്, എസ്., ബോഷ്-സാദത്മാണ്ടി, സി., വോൾഫ്രാം, എസ്., റിംബാക്ക്, ജി., & മുള്ളർ, എംജെ (2011). അമിതഭാരമുള്ള രോഗികളിൽ അപ്പോളിപോപ്രോട്ടീൻ ഇ ജനിതകരൂപം അനുസരിച്ച് സെറം ലിപിഡും രക്തസമ്മർദ്ദ പ്രതികരണങ്ങളും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ, 94(5), 1467-1473.

8. ഡവർ, ജെഐ, ഗെലീജൻസ്, ജെഎം, ഗിജ്‌സ്‌ബേഴ്‌സ്, എൽ., സോക്ക്, പിഎൽ, ക്രോംഹൗട്ട്, ഡി., & ഹോൾമാൻ, പിസി (2013). ശുദ്ധമായ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളായ ക്വെർസെറ്റിൻ, (−)-എപികാടെച്ചിൻ എന്നിവയുടെ വാസ്കുലർ പ്രവർത്തനത്തിലും കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ആരോഗ്യത്തിലും ഉള്ള ഫലങ്ങൾ: ഒരു റാൻഡമൈസ്ഡ്, ഡബിൾ-ബ്ലൈൻഡ്, പ്ലാസിബോ-നിയന്ത്രിത, ക്രോസ്ഓവർ ട്രയൽ. ആതെറോസ്ക്ലെറോസിസ്, 231(2), 405-412.