ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
കാമെലിയ സൈനൻസിസ് ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ഗ്രീൻ ടീ സത്ത് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. പോളിഫെനോൾസ്, കാറ്റെച്ചിനുകൾ, എപ്പിഗല്ലോകാടെച്ചിൻ ഗാലേറ്റ് (ഇജിസിജി), എൽ-തിയാനൈൻ, തിയാഫ്ലേവിൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങളാൽ ഇത് സമ്പന്നമാണ്. ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഈ ഘടകങ്ങൾ സംഭാവന നൽകുന്നു.
1). പരമ്പരാഗത പരമ്പരകൾ:
പോളിഫെനോൾസ് 40%-98% (UV)
കാറ്റെക്കൈൻസ് 10-95% (HPLC)
ഇ.ജി.സി.ജി 15-80% (എച്ച്.പി.എൽ.സി)
2). ഉയർന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച EGCG: EGCG 80%-98% (HPLC):
വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നവ: ചെറുതായി
ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ
ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇജിസിജി, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങൾ
ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാറ്റെച്ചിനുകൾ വീക്കം തടയുകയും വീക്കം തടയുന്ന സൈറ്റോകൈനുകളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൽ-തിയനൈൻ, GABA, സെറോടോണിൻ, ഡോപാമൈൻ തുടങ്ങിയ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വിശ്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.