വെളുത്തുള്ളി സത്ത്

സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ: അല്ലിസിൻ 1%, അല്ലിയിൻ 3%-5%

വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നവ:

ശേഷി: പ്രതിവർഷം 200MT

1. സംവിധാനം: വെളുത്തുള്ളി സത്ത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും, ധമനികളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. സജീവ സംയുക്തമായ അലിസിൻ ഈ ഹൃദയ സംബന്ധമായ ഗുണങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

2. പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ: "ദി ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ" (2016) ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി സത്ത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള രോഗികളിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി (റൈഡ് മറ്റുള്ളവരും, 2016). "ന്യൂട്രീഷൻ റിവ്യൂസ്" (2013) ലെ മറ്റൊരു പഠനം കാണിക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റേഷൻ മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്നാണ് (ബാനർജി & മൗലിക്, 2013).

1. സംവിധാനം: വെളുത്തുള്ളി സത്ത് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ, ആന്റിഫംഗൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ വിശാലമായ ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. അലിസിൻ പോലുള്ള സൾഫർ അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങളാണ് ഈ ഫലങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദികൾ.

2. പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ: "ഫൈറ്റോതെറാപ്പി റിസർച്ച്" (2014) ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണം, ആൻറിബയോട്ടിക്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ബാക്ടീരിയൽ സമ്മർദ്ദങ്ങൾക്കെതിരെ വെളുത്തുള്ളി സത്തിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി തെളിയിച്ചു (അൻക്രി & മിറെൽമാൻ, 2014). "ജേണൽ ഓഫ് ആന്റിമൈക്രോബയൽ കീമോതെറാപ്പി" (2015) ലെ മറ്റൊരു പഠനം കാണിക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളി സത്ത് കാൻഡിഡ ആൽബിക്കൻസിന്റെയും മറ്റ് ഫംഗസ് രോഗകാരികളുടെയും വളർച്ചയെ തടയുന്നു എന്നാണ് (ബെൻകെബ്ലിയ, 2015).

1. സംവിധാനം: വെളുത്തുള്ളി സത്ത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പുറംതള്ളുകയും, കോശങ്ങളെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് കോശനാശം തടയുന്നതിനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

2. പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ: "ഫുഡ് ആൻഡ് കെമിക്കൽ ടോക്സിക്കോളജി" (2012) ലെ ഒരു പഠനം വെളുത്തുള്ളി സത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനത്തെ എടുത്തുകാണിച്ചു, മൃഗ മാതൃകകളിൽ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ് ഇത് കാണിക്കുന്നു (സെക്കി തുടങ്ങിയവർ, 2012). "ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് കാൻസർ" (2011) ലെ മറ്റൊരു പഠനം വെളുത്തുള്ളി സത്ത് മനുഷ്യകോശങ്ങളെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കാൻസർ വികസന സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി (അമാഗേസ്, 2011).

1. സംവിധാനം: വെളുത്തുള്ളി സത്ത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് പ്രോ-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സൈറ്റോകൈനുകളുടെ ഉത്പാദനം തടയുകയും വീക്കം പ്രതികരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന സിഗ്നലിംഗ് പാതകളെ മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ: "മോളിക്യുലാർ ന്യൂട്രീഷൻ & ഫുഡ് റിസർച്ച്" (2013) ലെ ഗവേഷണം, വെളുത്തുള്ളി സത്ത് മൃഗ മാതൃകകളിൽ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിച്ചു (കിം എറ്റ് ആൽ., 2013). "ഇൻഫ്ലമേഷൻ റിസർച്ച്" (2014) ലെ മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റേഷൻ റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് രോഗികളിൽ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി (ഹോഡ്ജ് എറ്റ് ആൽ., 2014).